Einfache Diät zu Hause bei Smart Working: Was soll ich essen?

Smart Working oder agiles Arbeiten ist für viele Menschen in Italien zu einem festen Bestandteil ihres Lebens geworden, vor allem im letzten Jahr, als der Gesundheitsnotstand dies erforderlich machte. Diese neue Art des Arbeitens beinhaltet die Verlagerung der Arbeitsroutine ins Haus. Allerdings ändert sich nicht nur der Arbeitsplatz, sondern der gesamte Tagesablauf, was den Rhythmus, die Geselligkeit und sogar die Mahlzeiten betrifft!
Ob man es nun schätzt oder nicht, Smart Working ist sicherlich die Ursache für viele Veränderungen in der Lebensführung, die nicht immer leicht zu bewerkstelligen sind. Die häufigste Tendenz ist, aufgrund der zunehmenden sitzenden Lebensweise und der immer unregelmäßigeren Mittagspausen ein paar Kilos zuzulegen. Deshalb ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht zu finden, um die eigene Gesundheit zu schützen und die Arbeit von zu Hause aus angenehm und gesund zu gestalten.

Eine Diät zu machen bedeutet nicht, sich an ein Abnehmprogramm zu halten, sondern sich eine angemessene Ernährungserziehung für einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil anzueignen. Um sich auch bei Smart Working ausgewogen zu ernähren, genügt es, ein paar einfache Tipps zu befolgen, die man (buchstäblich) an den Fingern einer Hand abzählen kann.

Organisation von Mahlzeiten. Zu den wichtigsten, aber oft übersehenen Aspekten gehört die Organisation: Es ist sehr wichtig, die für das Kochen zur Verfügung stehende Zeit zu berücksichtigen und im Voraus zu planen, was und wie viel man zu Mittag und als Zwischenmahlzeit essen wird, damit man nicht auf improvisierte Mahlzeiten und zusätzliche Snacks zurückgreifen muss. Wenn wir dem Hunger ausgeliefert sind, besteht die Gefahr, dass wir unausgewogene Kombinationen zusammenstellen und die ersten Lebensmittel, die wir im Kühlschrank und in der Speisekammer finden, auf dem Teller kombinieren. Versuchen Sie, als intelligenter Arbeitnehmer zu antizipieren, was Sie am Tag essen, um dieses Hindernis zu umgehen!

Gesunde Ernährung. Dies mag wie ein trivialer Rat klingen, aber manchmal sind es die offensichtlichsten Aspekte, die vergessen werden! Wenn man zu Hause ist und alle möglichen Kochgeräte und Zutaten zur Verfügung hat, kann das durchaus riskant sein. Denken Sie bei der Planung Ihrer Mahlzeiten daran, dass es besser ist, leicht zubereitete Gerichte mit einfachen Zutaten zu wählen, die jedoch alle Makronährstoffe enthalten, und achten Sie dabei auf die Portionsgrößen! Zu schwere Mahlzeiten können dazu führen, dass Sie bei der Arbeit nicht mehr so klar denken können.

Gönnen Sie sich eine Pause. Mahlzeiten sind nicht nur notwendig, um sich zu ernähren, sondern auch, um für eine Weile von der Arbeit wegzukommen und die Batterien für Körper und Geist wieder aufzuladen. Das Essen vor dem PC bedeutet nicht nur, dass man beim Essen nicht darauf achtet, was und wie viel man isst, und dass man sich nicht satt fühlt, sondern auch, dass man seine Konzentrationsfähigkeit für die nachmittäglichen Arbeitsstunden verringert.

Vergessen Sie nicht zu trinken! Die Aufnahme von mindestens 2 Litern Wasser pro Tag ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich. Wasser und Flüssigkeit im Allgemeinen sind auch Ihre Verbündeten im Kampf gegen nervösen Hunger: Trinken zu oder nach den Mahlzeiten hilft, den Magen zu füllen und das Sättigungsgefühl zu verlängern.

Und nicht zuletzt: Bleiben Sie aktiv. Achten Sie darauf, sich ausreichend zu bewegen: Verlassen Sie ab und zu für ein paar Minuten Ihren Schreibtisch, um spazieren zu gehen, und nutzen Sie, wenn möglich, Ihre Mittagspause für einen kurzen Spaziergang. Gönnen Sie sich am Ende des Arbeitstages mindestens eine halbe Stunde körperliche Betätigung: einen Spaziergang, eine Fahrradtour oder etwas Fitness zu Hause. Ihr Körper und Ihr Geist werden es Ihnen danken!

Wie so oft ist das Hauptproblem bei Diäten die mangelnde Konsequenz. Ständig sind wir Versuchungen aller Art ausgesetzt: Abendessen im Restaurant, spontane Aperitifs, für die Kinder gekaufte Knabbereien und abgepackte Snacks... Hinter allem steht die Überzeugung, dass eine kleine Abweichung von den Regeln niemandem schadet. Das stimmt, aber nur, wenn man dem Ruf der Speisekammer nicht systematisch nachgibt! Aber keine Sorge, auch wenn Sie eine besondere Vorliebe für Süßigkeiten haben, gibt es einen Schlüssel, um all den Versuchungen zu widerstehen, die paradoxerweise immer mehr sind, als Sie zu Hause erwarten können. Wie wir bereits gesehen haben, heißt die berühmte Lösung: Organisation.

Es ist äußerst wichtig, dass Sie Ihre Mahlzeiten im Griff haben, und Sie können dies täglich tun oder sich sogar für die ganze Woche einteilen. Dadurch wird auch das Einkaufen einfacher und schneller!

Aber Achtung: Um nicht nur zu wissen, was man isst, sondern auch, wann man es isst, ist es wichtig, den Zeitpunkt der Mahlzeiten zu berücksichtigen: Der Rhythmus der Mahlzeiten ist entscheidend für die Aufrechterhaltung eines regelmäßigen Rhythmus. Empfohlen werden 3 Hauptmahlzeiten: Frühstück, Mittag- und Abendessen, dazwischen 2 Zwischenmahlzeiten, vielleicht mit Joghurt, frischem und/oder getrocknetem Obst.

Wenn Sie es bis hierher geschafft haben, haben Sie alle Strategien entdeckt, mit denen Sie sich von zu Hause aus gesund ernähren können. Aber jetzt wird es Zeit, praktisch zu werden: Einige kreative Ideen für gesunde, ausgewogene Mahlzeiten, die sich ideal in Ihre Smart-Working-Diät einbauen lassen und nicht zuletzt auch dem Gaumen schmeicheln.

Kartoffel-Zucchini-Lasagne mit Tomatensauce mit Thunfisch ist ein großartiges Rezept, wenn Sie zu Hause eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit in Ihre Ernährung aufnehmen möchten. Sie können es im Voraus zubereiten, vielleicht am Wochenende, und es nach dem Kochen im Gefrierschrank aufbewahren. Auf diese Weise haben Sie es immer zur Hand, um an hektischen Arbeitstagen Mittagspausen oder Abendessen zu sparen. Die Zubereitung der Lasagne ist wirklich einfach: Schneiden Sie Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben, legen Sie sie in eine Auflaufform und legen Sie abwechselnd eine Schicht unserer Tomatensauce mit Thunfisch, etwas geriebenen Parmesan und Scheiben Fontina-Käse darauf. Wiederholen Sie diese Schritte, bis Sie alle Zutaten verarbeitet haben, und träufeln Sie unser Olivenöl Tradizionale darüber. Voilà, fertig ist der Genuss und eine regelrechte Geschmacksexplosion wird auf dem Teller serviert.

Wenn Sie auf der Suche nach Geschmack und Einfachheit für Ihre Mittagspause sind, ist Dinkelsalat genau das Richtige für Sie. Die Zubereitung ist sehr einfach: Nach dem Kochen des Dinkels, eines Vollkorngetreides, das reich an Ballaststoffen und Mineralien ist, kann man es mit allem kombinieren, was man mag. Unser Vorschlag für ein komplettes Gericht ist die Kombination mit Gemüse wie unseren Gegrillten Zucchini, die appetitlich schmecken, und einer milden Eiweißquelle wie unseren Weißen Thunfischfilets in Olivenöl. Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das auch kalt verzehrt werden kann.

Für kühlere Tage empfehlen wir eine cremige Suppe aus gemischtem Gemüse mit einem Spritzer unseres Nativen Olivenöls Extra Delicato, um Ihrem Gericht eine süße und milde Note zu verleihen. Ein paar Stücke Knusprige Focaccia Genovese zum Eintauchen in die Gemüsesuppe bereichern das Gericht um einen Kontrast der Texturen.

Um Ihre Mahlzeit mit einer Eiweißportion zu vervollständigen, empfehlen wir nach der Velouté einen zweiten Gang, der sich perfekt eignet, um unsere Ventresca vom Weißen Thunfisch in Olivenöl in seiner reinsten Form zu genießen: begleiten Sie ihn mit einem gemischten Salat mit Kopfsalat, Äpfeln und Walnüssen. Die richtige Würze und Zartheit der Ventresca verbindet sich perfekt mit der Süße der Äpfel und den leicht bitteren Noten der Trockenfrüchte.