Colomba mit Olivenöl

Unsere Colomba wird nach einem exklusiven Rezept zubereitet, für das wir anstelle von Butter ausschließlich unser Natives Olivenöl Extra verwenden.

AUSSEHEN UND FARBE

Die Form erinnert an eine stilisierte Taube, die das traditionelle Symbol für Frieden ist. Außen ist der Kuchen mit einer Mandelglasur überzogen und mit ganzen Mandeln und Hagelzucker garniert. Innen hat der Teig eine einladende, gelbe Farbe und enthält kandierte Orangenschalen. 

GESCHMACK UND DUFT

Leicht zitroniger Duft und ausgewogener Geschmack mit süßen Vanillenoten. Die leckere Fülle schenkt den zitronigen Duft und die Glasur, bei der Mandeln die Hauptrolle spielen, macht die Colomba richtig perfekt. Unser Öl und der Teig mit Mutterhefe machen den Kuchen sehr gut verträglich und luftig leicht.

KONSISTENZ

Innen weich und außen durch die Glasur knusprig.

Die Mandel, ein Symbol für leckeren Geschmack zur Osterzeit.

Wer hat nicht als Kind eine Mandel vom Osterkuchen "gestohlen"? Die Mandel als Zutat oder Dekoration gehört zu den zahlreichen Ostersymbolen. Mit seiner frühen Blütezeit und seinen Früchten in Form winziger Eier stellt der Mandelbaum das Erwachen und die Fruchtbarkeit der Erde dar. Traditionell muss die Glasur des Osterkuchens mit mindestens einer ganzen Mandel für jeden Gast am Ostertisch gespickt sein.